The Six Kings

King Gael

Latha math ou bonjour comme on dit en anglais, je suis King Gael, un éleveur des Highlands et un heureux résident des prairies verdoyantes non loin de Langenlois. Elles appartiennent au domaine viticole de mon ami. Là où je paît aujourd'hui, les Norikers, une tribu celtique, cultivaient autrefois la terre. J'ai été nommé Gael en leur honneur. Cela signifie « riche », mais aussi « heureux », ce qui me décrit assez bien, moi et mon caractère. Malheureusement, je suis un peu timide, un gros bébé, dit mon ami, ce qui est probablement lié au fait que j'ai été allaité pendant deux ans. Mais je suis aussi curieux, explorateur, et quand l'envie d'aventure me prend, je saute par-dessus la clôture et je m'enfuis.

Et, roi Gael, pourquoi aimez-vous le Grüner Veltliner ?

J'aime le Grüner Veltliner pour son acidité vive.

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Quel plat recommandez-vous avec votre Grüner Veltliner ?

Je recommande des fettuccine ai funghi porcini avec mon Grüner Veltliner.​

The Six Kings

King Lennox

Beannachdan, salutations, je suis Lennox, roi des moutons à nez noir du domaine viticole de Langenlois dans le Kamptal. Mon nom vient des Celtes qui vivaient autrefois ici et signifie « orme » ou, dans une interprétation plus large, « profondément enraciné ». C'est ainsi que je me sens ici aujourd'hui. Neuf compagnons au nez noir m'accompagnent dans mes incursions à travers les vignobles. Tout comme le vigneron propriétaire du domaine, nous connaissons chaque pied de vigne, même ceux des vignobles les plus escarpés, car nous sommes d'excellents grimpeurs. Notre travail consiste à tondre l'herbe entre les vignes, à nettoyer les troncs et à fertiliser le sol. Si les raisins pendent trop bas, nous les mangeons et considérons cela comme une juste récompense pour notre travail. Mon ami a un avis différent à ce sujet.

Et, roi Lennox, pourquoi aimez-vous le Grüner Veltliner ?

J'aime le Grüner Veltliner pour son subtil piquant.

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Quel plat recommandez-vous avec votre Grüner Veltliner ?

Je recommande du gravlax maison avec une sauce moutarde-aneth pour accompagner mon Grüner Veltliner.​

The Six Kings

King Airell

Haigh, disaient les Celtes ici, pour simplement dire bonjour. Les Celtes, ou plutôt l'une de leurs nombreuses tribus, se sont installés ici il y a plus de 2000 ans, notamment à Schanzenriedel, où le vigneron possède une ferme avec des bovins et des moutons. Je l'observe parfois, mais je m'approche rarement de lui car je suis en réalité assez timide. J'ai oublié de me présenter. Je suis le roi Airell, un noble anglais, de la famille des chevreuils, et je vis dans les forêts primitives du Kamptal. Elles existent encore aujourd'hui. Elles sont protégées, traversées par des hêtres, des tilleuls et des chênes, et souvent en pente raide. Il y fait toujours agréablement frais. À la tombée de la nuit, l'air froid envahit les vignobles et garde les raisins frais.

Et, roi Airell, pourquoi aimez-vous le Grüner Veltliner ?

J'aime le Grüner Veltliner pour son corps élégant.

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Quel plat recommandez-vous avec votre Grüner Veltliner ?

Je recommande des asperges et une tarte au fromage avec mon Grüner Veltliner.​

The Six Kings

King Bedran

Fáilte romhaibh, a chairde, bienvenue mes amis, je m'appelle King Bedran. Je suis une chèvre à cou noir, noire sur le devant et blanche sur le dos, et je vis dans le domaine viticole de Langenlois, dans le Kamptal. Mes premiers ancêtres étaient déjà chez eux ici. Ils étaient élevés par les habitants de la région à l'époque, les Celtes, qui peuplaient autrefois le Kamptal. Bedran est un nom important, car il signifie intrépide, courageux et brave. Des qualités que je dois encore acquérir. Pour l'instant, je suis plutôt espiègle et effronté. Je ne perds rien entre les vignes, car je mange tout, du tronc aux feuilles en passant par les baies. On m'utilise parfois sur les talus. Mais surtout, grâce à ma nature ouverte, je veille à ce que les autres animaux soient de bonne humeur.

Et, roi Bedran, pourquoi aimez-vous le Grüner Veltliner ?

J'aime le Grüner Veltliner parce qu'il est très polyvalent et se marie bien avec presque tous les plats.

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Quel plat recommandez-vous avec votre Grüner Veltliner ?

Je recommande le Wiener Schnitzel avec mon Grüner Veltliner.​

The Six Kings

King Edgan

Madainn mhath, ou bonjour. Cette salutation m'appartient, car je suis le roi Edgan, le coq du domaine viticole. Je commence généralement à chanter à cinq heures, parfois même plus tôt. C'est une tradition pratiquée par mes ancêtres celtiques, qui étaient vénérés comme des animaux sacrés par les habitants du Kamptal il y a plusieurs centaines d'années. Malheureusement, cette époque est révolue. Aujourd'hui, le roi Lennox et le roi Bedran trouvent mon chant agaçant, tandis que le roi Gael se rendort. Au moins, cela me permet de faire faire de l'exercice à mes poules. Après avoir pondu un œuf, elles vont dans les vignes. Notre travail consiste à ameublir et fertiliser le sol, à débroussailler l'herbe trop haute et, parfois, à manger les insectes nuisibles.

Et, roi Edgan, pourquoi aimez-vous le Grüner Veltliner ?

J'aime le Grüner Veltliner parce qu'il est léger et pourtant profond.

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Quel plat recommandez-vous avec votre Grüner Veltliner ?

Je recommande une paella aux fruits de mer avec mon Grüner Veltliner.​